Baccarat, permainan kartu Perancis, terdiri dari seorang bankir, atau dealer, dan dua pemain, atau “petaruh.” Menyerupai permainan kartu blackjack, dimana pemain bertaruh melawan bandar sesuai dengan jumlah total kartu yang mereka pegang. Bermain dengan delapan deck “shoe,” bankir menawarkan setiap pemain di meja Baccarat (maksimal lima belas) jumlah kartu yang sama. Tujuan petaruh di Baccarat adalah menerima tangan dari dealer yang sama dengan sembilan atau nomor yang mendekati sembilan. Untuk memenangkan jackpot, pemain juga harus mengalahkan tangan dealer. Kartu wajah dan sepuluh dihitung sebagai nol, sementara semua kartu lainnya dihitung berhubungan dengan jumlahnya. Semisal, tangan dengan empat dan lima sama dengan sembilan. Kartu yang dihitung sembilan, atau “natural,” bisa disamakan dengan dua puluh satu di blackjack. Jika kartu yang dihitung lebih besar dari sembilan, penghitungan angka dikurangi sepuluh dari totalnya. Sebagai contoh, jika seorang pemain memegang delapan dan sembilan, untuk sebuah kartu dihitung dari tujuh belas, penghitungan angka dikurangi sepuluh dari tujuh belas, menyisakan pemain dengan tujuh. Pemain yang memiliki tangan berjumlah lima atau kurang harus hit. Apapun lebih dari itu dan pemain “bertahan.” Jadi, dealer (bankir) melakukan hit pada lima atau kurang, dengan tujuan mengalahkan pemain.